Как варить макароны

Макароны

Обычно на упаковках из-под макарон пишут как их приготовить. Мелкие изделия варятся от 3-5 минут, средние 7-9 минут, крупные 12-15 минут. Но есть некоторые правила, которые не всегда пишут.

Макароны: шаг 1

Возьмите 5 л кастрюлю, налейте 4 л воды, доведите воду до кипения (вода должна сильно бурлить), посолите, приправьте (приправой для макарон, или базиликом, или укропом с петрушкой), добавьте 2 ст. ложки растительного масла (чтобы макароны при варки не слипались) и положите, помешивая, упаковку макарон (400-500 гр.).

Макароны: шаг 2

При варке помешивайте макароны, чтобы они не слипались и не прилипали к кастрюле. Когда вода с макоронами закипит, потавьте мощность плиты на половину и варите макароны до готовности (3-15 минут, в зависимости от типа макарон).

Макароны: шаг 3

Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте водой, чтобы смыть клейковину. Можете промывать горячей, чтобы макароны быстро не остыли.

Макароны: подача

Выложите макароны на тарелку и подавайте со сливочным или оливковым маслом и кетчупом.

Тэги: базилик, кетчуп, макароны, растительное масло, сливочное масло, укроп

Запись была опубликована Пятница, Апрель 23rd, 2010 в 16:46 в рубрике Итальянская кухня, Кулинарные хитрости, Ленивые рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты для студентов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.