Курица в меду

Состав: 2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка меда, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложка зелени фенхеля, соль, черный перец, 4 куриные ножки, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 125 гр. яблючного сока или сидра, 2 крупных яблока, 3 ст. ложки маслин (по желанию).

Положите в миску мед, горчицу, 1 ст. ложку фенхеля, соль, черный перец, растительное масло.

Тщательно перемешайте маринад.

Куриные ножки разрежьте пополам вдоль.

Положите куриные ножки в маринад и оставьте мариноваться.

Удалите круглым ножом сердцевины у яблок и нарежьте их кольцами, толщиной 1 см.

Очистите и нарежьте полукольцами красный лук.

Очистите чеснок и нарежьте мелкими кубиками.

Смешайте нарубленные 2 ст. ложки фенхеля, лук, чеснок и яблочный сок (можно добавить маслины).

Смазанную маслом форму выложите 1 яблоком.

Положите половину смеси из лука, чеснока и фенхеля.

Положите замаринованную курицу.

Закройте курицу оставшейся зеленью.

Положите сверху остатки яблок.

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45-60 минут.

Курица в меду, 3.8 out of 5 based on 23 ratings

Тэги: горчица, курица, лук, мёд, фенхель, яблоки

Запись была опубликована Пятница, Май 7th, 2010 в 01:30 в рубрике Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Рецепты птицы. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.