Суп из куриного фарша

Суп из куриного, индюшачьего или мясного фарша готовится быстро и недорого.

Суп из куриного фарша

Состав: 200 гр. куриного или индюшачьего фарша, 1 морковь, 1 луковица, 5-6 картофелины, 50 гр. вермишели, 200 гр. капусты, соль, специи для супа (лавровый лист, черный и душистый перец, хмели-сунели).

Суп из куриного фарша: приготовление

Очистите капусту, морковь, лук и картошку. Если есть терка “Бёрнер”, то нарежьте все овощи на полоски в 3,5 мм толщиной. Если – нет, то: нашинкуйте капусту (на обычной терке естьспециальное лезвие), мелко нарежьте лук, картошку нарежьте кубиками по 5 мм, а марковку натрите на крупной терке. Положите овощи и фарш в 3-х л кастрюлю и залейте 1,5-2 л воды. Хорошо перемешайте, чтобы фарш разошелся и дайте закипеть воде. Когда вода закипит, посолите и приправьте суп. Варите до готовности капусты и картошки, промешивая время от времени, чтобы фарш не слипался в большие комочки. Подавайте с хреном и сметаной.

Тэги: капуста, картофель, лук, морковь, фарш

Запись была опубликована Пятница, Апрель 23rd, 2010 в 17:19 в рубрике Ленивые рецепты, Рецепты для студентов, Рецепты птицы, Рецепты супов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.