Надвигается пасха и все хозяйки начинают суетиться, покупать яйца, думать как их покрасить, покупают или пекут пасхальные куличи – и по ошибке называют их пасхой. А пасха делается из творога!
Состав: 200-250 гр. творога, 2 сырых яйца, 100-200 гр. (на любителя) сахарного песка, изюм, орехи, курага и прочие сухофрукты – на вкус.
В творог разбейте яйца, добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Измельчите орехи, курагу и другие крупные сухофрукты и добавьте в творожную массу. Перемешайте и поставьте под пресс на холод примерно на сутки. Затем выложите пасху на блюдо, придайте ей форму и украсьте орехами и сухофруктами. И подежите в холодильнике ещё пару часов.
Пасха любит холод, как и холодец, поэтому после того как разложили по блюдам – положите ее в холодильник.
Не забывайте, пасха – не только вкусное и полезное блюдо, но еще очень сытное.
Есть еще такой вариант – полученную массу не настаивают на холоде, а добавляют 2 стакана муки, перемешивают и запекают.
А некоторые хозяйки используют не сырые, а вареные яйца! Все зависит от фантазии.
С надвигающейся пасхой!
Автор: Кухарка.