Рецепты от Кухарки

300 гр. консервированных мандаринов откиньте на сито, сок собирите, а мандарины мелко нарежьте. 150 гр. йогурта смешайте с 2 ст. ложками мандаринового сока и растительного масла, солью, перцем и 1 ч. ложкой порошка карри. Добавьте мандарины и все перемешайте.

1 манго очистите и мелко нарежьте. 1 зубчмк чеснока очистите, мелко нарубите и смешайте с манго, 2 ст. ложками меда, 0,5 ч. ложки томат-пасты и 3 ст. ложками белого винного уксуса. Сделайте миксером пюре, посолите и поперчите.

2 ст. ложки смородинового желе смешайте с 1 ч. ложкой горчицы, солью, перцем и 3 ст. ложками белого винного уксуса. Осторожно взбивая, постепенно влейте 5 ст. ложек растительного масла. Украсьте апельсиновой цедрой.

3 ст. ложки белого винного уксуса смешайте в глубокой посуде с 1 ч. ложкой горчицы, 5 ст. ложками растительного масла и 1 щепоткой сахара. Посолите и поперчите. Взбейте соус миксером.

Сок 1 лимона смешайте с 5 ст. ложками растительного масла, посолите, поперчите, добавьте щепотку сахара и перемешайте. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и 2 ст. ложки рубленной зелени и перемешайте.

150 гр. йогурта смешайте с 3 ст. ложками лимонного сока, солью, перцем и 1 щепоткой сахара. Добавьте 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука и еще посолите и поперчите. Все тщательно перемешайте.