Состав: 4 куриный окорочка, 200 гр. шампиньонов, 50 гр. сыра, 1 луковица, 100 гр. жирных сливок (30-40%), соль, перец.
Куриные окорочка вымойте, сделайте по одному разрезу вдоль и аккуратно удалите кусточку. Разверните мясо, посолите и поперчите. Шампиньоны вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке и смешайте с грибами и сливками. Распределите по окорочкам начинку, заверните мясо, чтобы начинка была внутри и заверните каждый окорочок в фольгу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Шалфей родом из Малой Азии и Сирии. Листья его обладают очень сильным ароматом и его добавляют в блюда в очень малых количествах.
Чернушка (чернуха, черный тмин, римский кориандр) имеет травянистый вкус с легким ореховым оттенком и нерезкий аромат. Хороша как приправа к бобовым блюдам индийской кухни, помидорам, баклажанам, мясу, рыбе и птице.
Чеснок используют в любых блюдах, кроме рыбных.
Чабрец (чабер, чабор, фимиамник) – приправа для бобовых, котлет, грибов и бифштексов, а также салатов, соусов и маринадов. Имеет неповторимый аромат. В кулинарии используют свежие и сушеные листья и стебли.
) и изобрели кучу кухонной утвари: шумовки, мясорубки, сотейники, дуршлаги и пр.