Существует два вида цикория: цикорий (трава) и салат витлуф. Оба одинаково горчат, потому что относятся к одному семейству трав. В первый год у этих растений формируются корни, а во второй год они начинают различаться. (далее…)
Архив за Апрель, 2010
Чечевичный суп
Чечевичный суп полезен и диетичен, он готовится без жира и мяса, и особенно вкусен, если приправить перцем чили или хреном и сметаной.
Чечевичный суп
Состав: 500гр. чечевицы (ярема), 2 луковицы, 2 моркови, 1 маленький перец чили (по желанию), 200 гр. капусты, 2-3 стебля сельдерея (по желанию), соль, приправа для супа (хмели-сунели), 3 л воды. (далее…)
Безалкогольный глинтвейн
безалкогольный глинтвейн
Рецепт безалкогольного глинтвейна подойдёт для всей семьи. Этот напиток, точнее сказать компот, назван глинтвейном потому, что корица с гвоздикой и имбирём в сочетании с вишнёво-яблочным компотом дают вкус настоящего глинтвейна.
Состав: 2 яблока, 150-200 гр. вишни, 200 гр. сахара, 2 л воды, 1 ч. л. корицы, 3-4 гвоздики, небольшой кусочек корня имбиря (по желанию). По желанию также можно добавить бадьян (звёздочный анис), кардамон, мёд, душистый перец. (далее…)