Пироженое безе с яблоками на бисквите

Состав: 300 гр. яблок, 3 яйца, 180 гр. сахара, 80 гр. готового бисквита, лимонная кислота по вкусу.

Белки взбейте в густую пену и добавьте сахарную пудру с лимонной кислотой. Яблоки очистите от кожицы, выньте сердцевину и отварите в подкисленной воде до готовности (следите чтобы яблоки не потеряли форму). Из бисквита вырежите круглые лепешки по форме яблока, положите на противень, на бисквит положите целое яблоко и из кондитерского мешка выпустите безе в виде спирали.

Запекайте при самой высокой температуре до слегка золотистого цвета. Положите на блюдо и посыпьте сахаром.

Тэги: бисквит, сахар, яблоки, яйца

Запись была опубликована Среда, Май 3rd, 2006 в 20:02 в рубрике Оригинальные рецепты, Рецепты десертов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.