Блинчики от блинов отличаются тем, что блинчики готовятся на молоке и получаются тоненькими их еще называют ажурными, а на кефире – блины, они поднимаются и становятся толстыми.
Состав: 300 гр. пшеничной муки, 500 гр. кефира, 2 ч. ложки сахара, 100 гр. растительного масла.
Кефир вылейте в миску, добавьте и разведите сахар и непрерывно помешывая, добавьте муку. Размешивайте, чтобы не было комочков, до густоты жидкой сметаны. Раскалите сковороду и налейте масла. Разлейте половником тесто по всей сковороде. Как только тесто перестанет быть жидким и появятся пузырьки (на раскаленной через 3 минуты), переверните ножом блин и жарьте на лругой стороне 2 минуты. Блинчики можно полить растопленным маслом, а подавать можно со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.
Блинчики на кефире,
А зачем сковородку-то колототь?
колоть не надо, надо раскалить )))
Вкусные блинчики=)) только сахара побольше надо, а то кисловаты
я в таком случае их ем с медом или сахаром сверху сыплю )))
по моему в этом рецепте не хватает яиц!!!
что-то в этом есть… я в блинчики всегда 2 кладу, но я делаю на молоке, а этот рецепт в сундуке у бабушки нарыла, еще вроде кто-то добавляет соду, а кто-то ее еще и гасит – вариантов море ))))
ну хотябы одно яичко……….
Как голосовать-то??
наведите курсор мыши на ту звездочку, соответствующую количеству баллов, которое хотите поставить за статью
Кефир гасят содой, чтобы убрать кислоту.