Натрите немного лимонной кожуры (цедры) на мелкой терке, положите ее в чашку и хорошо размешайте с сахаром. Затем наливайте чай и добавьте кусочек лимона без корочки.
Или натрите кожицу лимона куском пиленого сахара и положите этот лимон в чай.
Архив для категории ‘Кулинарные хитрости’
Как заваривать чай
Ополосните фарфоровый или фаянсовый чайник крутым кипятком. Всыпьте 1-2 чайные ложки сухого чая и закройте крышкой. Пусть чаинки распарятся. Заварите чай крутым свежим кипятком на одну треть. Накройте чайник салфеткой и через 5-7 минут долейте кипятка.
Вместе с сухим чаем можно положить небольшой кусочек сахару – тогда настой будет крепче и ароматнее.
Заваривать чай надо только свежевскипяченной водой, а не той, которая однажды кипятилась.
Заваренный чай не ставьте кипятиться на горячую плиту. Хоть он и получится крепче, но вкус и аромат – исчезнут.