Архив для категории ‘Бабушкины рецепты’
Состав: 700 гр. говядины, 150 гр. куриного или свиного фарша, 40 гр. хлеба, 1 яйцо, перец, горчица, соль.
Отбейте пласт говядины толщиной 1,5 см, обмажьте ее горчицей, посолите и поперчите. Смешайте фарш с яйцом и размоченным хлебом до однородной массы и посолите. Выложите фарш ровным слоем на говядину, скатайте мясо рулетом, туго обвяжите бечевкой, смазанной растительным маслом, оберните фольгой и поместите в горячую духовку минут на 40. Готовый рулет остудите, поместите под груз на 4,5 часа и после удалите бечевку.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.1/5 (18 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +7 (from 9 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Новогодние рецепты, Праздничные рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из мяса, Рецепты колбас | Комментариев: 9 »
Мидия (моллюск) — двустворчатые моллюски. Имеют раковины из двух створок, расположенных по бокам тела, а также практически полную редукцию головы и всех связанных с ней образований, включая радулу. Двустворчатые — исключительно водная группа, живут как в солёных, так и в пресных водах, и встречаются преимущественно на глубине до 100 метров. Некоторые из них способны быстро перемещаться, хлопая створками раковины (морской гребешок).
Характерные представители: беззубка (Anodonta ), перловица (Unio ), устрицы (Ostreidae ), мидии (Mytilus ), тридакна (Tridacna ), жемчужница (Pinctada ), морской гребешок (Pecten ), «корабельный червь» (Teredo ). (далее…)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 6 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Национальная кухня, Рецепты морепродуктов, Эротические рецепты | Комментариев: 9 »
Состав: 800 гр. рыбного филе, 100 гр. растительного масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложка горчицы, 2 ст. ложки сметаны, зелень, 1 ч. ложка молотой паприки, соль.
Нарежьте филе рыбы на куски, посолите и обжарьте в растительном масле. (далее…)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.1/5 (10 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Национальная кухня, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты рыбных блюд | Комментариев: 10 »
Очистите кабачки от кожуры, у немолодых удалите семена и нарежьте кольцами в 1 см. Обмакните кадый ломтик во взбитые с солью яйца, обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Выложите кабачки на блюдо и каждый из них посыпьте пропущенным через пресс чесноком.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (23 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 7 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Национальная кухня, Овощные рецепты, Оригинальные рецепты, Простые рецепты | Комментариев: 7 »
Состав: 0,5 л водки или коньяка, 250 гр. сухой мелиссы, лимонная корочка,5 гр. мускатного ореха, 5 гр. корицы.
Сухие компоненты измельчите, залейте водкой и настаивайте в закрытой бутылке на свету неделю. Процедите, перелейте в бутылку с плотной пробкой и уберите в темное место.
Принимайте по 2 ст. ложки в день при мигрени, неврастении и нарушениях работы пищеварительного тракта.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Рецепты народной медицины | Комментариев: 6 »
Если купили плохую водку и ее жалко выливать или просто надо очистить спирт или самогон, то добавьте в жидкость марганцовки на кончике ножа и взболтайте. Поставьте отстоятся, когда выпадет весь осадок, аккуратно слейте водку с осадка. Возьмите воронку, вложите салфетку, на нее насыпьте 1-2 см толченного активированного угля и положите сверху еще одну салфетку. Пропустите через этот фильтр спиртосодержащую жидкость. Процесс этот долгий, так что запаситесь терпением.
Вознаграждением будет чистенький самогон или водочка 8-).
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (23 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 5 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Рецепты напитков | Комментариев: 16 »
Горсть сушеных ягод рябины залейте 500 гр. водки и настаивайте 1-2 недели. Лучше она получится, если использовать свежие ягоды.
Однако также можно делать из любых засушенных ягод и трав 
.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 2 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты из ягод и фруктов, Рецепты напитков, Русская кухня | Комментариев: 6 »
Очистите грецкие орехи и заполните перегородками 250-граммовую бутылочку для коньяка. Залейте перегородки водкой. Во вторую такую же бутылочку положите 1 ст. ложку меда, 3-4 шт. гвоздики, 1/4 ч. ложки молотого имбиря, сушеные зверобой, мяту, шиповник, малину и залейте водкой. Обе буылки поставьте в темное место на 3-4 дня. После слейте настой с двух бутылок в одну отдельную посуду, а в маленькие снова налейте водку и пусть она еще постоит 3-4 дня. Второй настой соедините с первым.
Плученный бальзам очень крепкий и его стоит пить по 30 гр. на сон грядущий.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Рецепты напитков, Рецепты народной медицины, Русская кухня | Комментариев: 5 »
Консорциум предлагает водку-перцовку по-таежному, а вот проверенный способ согреться при морозах в Сибири.
Состав: 1 л хорошей водки, 1 головка чеснока, 2 небольших стручка красного перца.
Очистите чеснок и нарежьте. Сложите чеснок и перец (можно не нарезать) в банку, залейте водкой, плотно закройте крышкой и оставьте на 1-2 недели в теплом месте. После аккуратно слейте жидкость с осадка и разлейте в бутылки.
Очень крепкое и сильное средство. Пить лучше по 30 гр.
А вот если хочется напиться можно всякое намешать и пить здоровыми глотками…
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты напитков, Рецепты народной медицины, Русская кухня | Комментариев: 7 »
Есть 2 способа.
- Разделите тесто частей на 8 частей. Возьмите 1 часть и раскатайте ее в тонкий круглый блин. Возьмите стакан и нарежьте его горлышком кружочки. Оставшееся тесто скомкайте и снова раскатайте в блин, и снова стаканом и т. д. пока тесто не заокнчится.
- Разделите тесто на 8 частей. Возьмите 1 часть и слепите колбаску (как из пластилина катали) диамотром 3-4 см. нарежьте ножом ломтики толщиной 1,5-2 см, обвамкните их в муку с обеих сторон и их раскатайте в тонкие кружочки.
Далее в полученные кружочки (примерно с ладонь размером… 7-9 см), кладите вилкой начинку, сворачивайте пополам и защипите край. Можно сделать косичку по краю: Один угол сильно защипите, чтобы получился круглешок с палец, выступающий над краем, затем этот выступающий край загибаете на себя и сильно защипываете. Получится первая косичка и кругляш и так далее вдоль всего края.
Пельмени после косички или даже если просто делали защипы можно за два крайних конца слепить.
Удачной лепки! это занятие проходит весело, если лепит вся семья.
Совет от Кухарки.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (18 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 4 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Новые рецепты, Рецепты пельменей | Комментариев: 6 »