Как-то после очередной суши-вечеринки остались неиспользованные креветки и авокадо, а рис и листы нори закончились. Вот и решила заправить спагетти не совсем обычными ингридиентами: авокадо, креветки и подать это с карри-соусом (к соевому уже пристрастилась, да и кетчуп к креветкам и авокадо показалось не очень хорошей заправкой). И вот что получилось.
Архив для категории ‘Оригинальные рецепты’
Индейка запеченная в фольге с фруктами
Это блюдо хорошо подойдет на праздники, когда надо приготовить индейку, но нет возможности долго ее готовить, например: запекать целиком.
Салат из алоэ “Чудесный”
Вот такой чудесный салатик полезен при хронических заболеваниях, особенно дыхательной системы. Также салат обладает желчегонным действием, поэтому врачи часто рекомендуют его при холециститах и гастритах.
Состав: 2 моркви, 2 яблока, 3 ст. ложки меда, 4 молодых листа подорожника, 2 молодых листа крапивы, 3 листа алоэ.
Очистите морковь и натрите на терке. Яблоки вымойте и нарежьте вместе с кожицей мелкими кубиками. Листья подорожника и крапивы промойте холодной водой и мелко нарежьте. Смешайте морковь, яблоки, подорожник и крапиву. Листья алоэ промойте водой, очистите от колючек и мелко нарубите. Выдавите через марлю сок алоэ и разведите с медом. Заправьте салат соком алоэ с медом.
Бутерброды с овощами и селедкой (полезные)
Как-то утром захотелось быстренько позавтракать, а колбасы не оказалось, и тогда появился оригинальный рецепт бутербродов (дома не держу белый батон, а покупаю хлеб грубого помола – говорят, что сильно полезный).
Состав: ломтики хлеба, 1 селедка (малосольная), 1 свежий помидор, свежий огурец, китайская (пекинская) капуста, сыр, слус из авокадо и зеленого жгучего перца (можно и без него).
На ломтики хлеба намажьте соус, положите спинки селедки, сверху нарезанные кружочками помидор и огурец, затем ломтики сыра и сверху положите ломтики китайской капусты.
Получится вкусные, сытные и полезные бутерброды 
.
Автор: Кухарка.
Борщ из кролика
В магазине как-то была распродажа спинок кролика, вспомнив знаменитую юмореску про: “кролики – это не только ценный мех, но и 3, 4 кг свежего легкоусвояемого мяса…“, решилась на покупку. Принесла домой и думаю: и что я буду с этими спинками делать? Посмотрела на безнадежные куски льда (во что превратило нежное мясо кролика заморозка) и решила, что такое быстро разморозится только при варке бульона (часто дома именно замороженное мясо клали в холодную воду и ставили кастрюлю с ним на плиту), ну а раз бульон – значит будет суп. Чтобы долго не возится с овощами – залезла в морозилку и откопала там заморозку под названием “украинский борщ” (из украинского там только свекла и морковь, остальное спаржевая фасоль и что-то еще). Значит, будет у нас на обед: борщ из кролика.
Котлеты из индейки с черничным джемом
Очень оригинальное блюдо приготовила своим на праздники (в Литве индейку называют “калакутас” мне понравилась не только она на вкус, но и само название) индюшачьи котлеты. Фарш из индейки очень нежный и полезный и решила немного добавить своей фантазии (опять же в Литве пробовали жареную индейку с клюквенным соусом) и решила вместо клюквенного соуса положить внуть котлеток черничный джем. Котлеты из индейки с начинокй из черники хорошо подойдут на 8 марта и на детские праздники (от черники они преобретают сиреневатый цвет ).
Баклажаны пикантные
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 1 см, опустите в кипящую воду с солью и уксусом и варите до потемнения. Когда потеменеют, снимите баклажаны с огня и слейте воду. В казане пожарьте на растительном масле сначала мелко нашинкованный лук, затем натертую на крупной терке морковь, болгарский перец, нарезанный соломкой и ломтики помидоров. Посолите и поперчите. Нарубите мелко зелень и чеснок. В глубокое блюдо укладывайте слоями отваренные баклажаны, посыпаем их чесноком, зеленью и затем кладем обжаренные овощи. Укладывайте слоями, пока не закончатся продукты. Готовые баклажаны посыпьте сверху зеленью и дайте немного настояться.
Салат-торт
Состав: 1 небольшая редька, 2-3 вареные картофелины, 100-150 гр. вареного мяса, 2 луковицы, 1 вареная свекла, 1-3 вареных моркови, 4 яйца, 200 гр. консервированной кукурузы, 2 яблока, майонез.
Натрите редьку на крупной терке, слегка подсолите ее, чтобы вышла горечь и уложите на блюдо ровным слоем. Далее выложите тертый картофель, майонез, нарезанное кубиками вареное мясо, тертая на крупной терке морковь, снова майонез, рубленные яичные булки, кукуруза и тертые на крупной терке яблоки. Сверху обильно полейте салат-торт майонезом и посыпьте раскрошенными желтками.
Соленая курица с ананасами
Состав: 1 курица, 100 гр. соли, 1 ч. ложка тертого ананаса, 50-100 гр. майонеза, 2 ст. ложки сливок, листья зеленого салата.