Состав: заварное тесто из 200 гр. муки, 1 банка печени трески, 3 яйца, зеленый лук, 100 гр. майонеза.
Приготовьте заварное тесто для эклеров и выпекайте 15 минут в духовке шарики. Разрежьте булочки вдоль, но не до конца, и положите внутрь смесь из печени трески, варенных яиц, лука и майонеза.
Состав: 600 гр. дрожжевого теста, 2 стакана ягод, 3 яйца, 0,5 стакана сметаны, 2 ч. ложки сахара.
Замесите дрожжевое тесто. Раскатайте из него круглую лепешку, толщиной 1 см и перенесите на противень, смазанный маслом. Насыпьте ровным слоем ягоды, залейте их сметаной, взбитой с сахаром и 2 яйцами. Смажьте желтком бортик и выпекайте при 200 градусах.
Состав: 1 кг. картофеля, 1 кг. филе нежирной рыбы или креветок, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 1 ч. ложка лимонной цедры, 1 ст.. ложка растительного масла, 2 большие моркови, 2 стакана томатной пасты, соль, перец, тмин.
Помойте, очистите и нарежьте на дольки картофель. Сварите его, добавив в воду тертый чеснок. Слейте воду в отдельную емкость. Приготовьте из сваренного картофеля пюре (можно добавить немного молока). Добавьте 1 стакан картофельного отвара, масло, тмин, соль и перец и хорошо перемешайте. Рыбу нарежьте ломтиками. Морковь нарежьте соломкой и пассеруйте до золотистого цвета. Добавьте рыбу и жарьте 2-3 минуты. Рыбу с морковью смешайте с томатной пастой, цедрой лимона и 1 стаканом картофельного пюре. Полученную смесь положите на смазанную форму для запекания и сверху положите оставшееся картофельное пюре. Выпекайте в духовке на среднем огне в течении 20-30 минут.
Состав: 250 гр. черники с сахаром, 250 гр. ванильного йогурта-творожка, 1 яйцо, 1 ч. ложки ванильного сахара, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Тесто: 1 яйцо, 1 ст. ложки сахара, 100 гр. масла, 2,5 стаана муки.
Миксером смешайте яйцо, сахар, масло и муку. В форму положите пергаментную бумагу (калька), уложите готовое тесто и сверху чернику с сахаром. Йогурт, яйцо, сахар и ванилин взбейье. Полученный соус налейте на чернику и выпекайте при 170 градусах 40 минут. Перед подачей украсьте морошенным, взбитыми сливками и ягодами.