Рецепты салатов

Состав: 2 луковицы, 200 гр. отварного мяса, 2 яйца, 2 маринованных сладких перца, майонез, зелень петрушки.

Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле. Отварное мясо нарежьте мелкими кубиками, маринованный перец – соломкой, а яйца мелко нарубите. Выложите в салатницу слоями: лук, мясо, маринованный перец и яйца. Салат обильно полейте майонезом, украсьте зеленью петрушки и дайте пропитаться 1 час.

Состав: 2 апельсина, 2 авокадо, 20 маслин без косточек, листья базилика, половина сладкой луковицы, 1 ст. ложка белого вина, 4 ст. ложки оливкового масла, 0,5 ч. ложки горчицы, соль, перец.

Очистите апельсины, разделите на дольки, снимите с них белую пленку и разрежьте дольки на 3-4 части. Авокадо разрежьте пополам, ложкой выньте косточку , очистите авокадо от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Оливки разрежьте на четвертинки, мелко настригите или порубите листья базилика. Апельсины, нарезанный ломтиками сладкий лук, авокадо и оливки разложите по тарелкам, посыпьте базиликом и полейте заправкой: смешайте и взбейте миксером вино, оливковое масло, горчицу соль и перец.