Архив для категории ‘Простые рецепты’
Консорциум предлагает водку-перцовку по-таежному, а вот проверенный способ согреться при морозах в Сибири.
Состав: 1 л хорошей водки, 1 головка чеснока, 2 небольших стручка красного перца.
Очистите чеснок и нарежьте. Сложите чеснок и перец (можно не нарезать) в банку, залейте водкой, плотно закройте крышкой и оставьте на 1-2 недели в теплом месте. После аккуратно слейте жидкость с осадка и разлейте в бутылки.
Очень крепкое и сильное средство. Пить лучше по 30 гр.
А вот если хочется напиться можно всякое намешать и пить здоровыми глотками…
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты напитков, Рецепты народной медицины, Русская кухня | Комментариев: 7 »
Отварите грибы до полуготовности, обжарьте их в растительном масле и пропустите через мясорубку. Отдельно обжарьте нарезанный мелко лук, добавьте в грибной фарш, посолите, поперчите и еще немного обжарьте вместе.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты начинки, Рецепты пельменей | Комментариев: 5 »
Пропустите через мясорубку мясо (говядина, пополам со свининой), посолите, приправьте. измельчите репчатый лук, обжарьте его в масле, добавьте в фарш и влейте туда же немного молока. Замесите тесто для пельменей , раскатайте его в тонкий пласт, положите на него начинку и заверните рулетом. Разрежьте рулет на ломтики, шириной 2 см и уложите на противень, смазанный маслом. Долейте немного воды на противень, на каждый ломтик положите по 1 ч. ложки майонеза, смешанного с аджикой и поставьте в горячую духовку.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.6/5 (14 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Национальная кухня, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты пельменей, Русская кухня | Комментариев: 11 »
Состав: 1 стакан холодной воды, 2 яйца, 30 гр. сливочного масла, мука.
В воду разбейте яйца, положите масло и всыпьте стакан муки. Размешайте, потом добавьте еще стакан муки и продолжайте вымешивать, смотрите каким становится тесто. Надо добавляить муку до тех пор, пока тесто не станет крутым (600-800 гр. муки примерно). Когда тесто стало крутым, месите его еще минут 5-10, чтобы оно хорошо промешалось, после обсыпьте мукой, положите в полиэтиленовый пакет и в холодильник минут на 30-60.
Автор: Кухарка.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.9/5 (34 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Национальная кухня, Новые рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты пельменей, Рецепты теста | Комментариев: 16 »
Свежее, теплое сало нарежьте на кусочки по 70-100 гр., обваляйте каждый кусочек в соли и уложите в чистые и сухие 3-л банки не утрамбовывая и ставьте на ночь. За это время выделится сок, если он не покроет сало полностью, то надо залить рассолом (вскипятите воду и добавьте столько соли, чтобы кусочек сырого картофеля плавал на поверхности воды и остудите). Банки закройте металлическими крышками и храните в темном месте.
Хранится будет несколько лет, а вкус будет нежным, а шкурка мягкой!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (32 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 9 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты для студентов, Рецепты заготовок, Рецепты закусок, Рецепты сала | Комментариев: 3 »
1,5-2 кг. свежего сала нарежьте кусками, шириной 15 см и натрите с обеих сторон солью. 2 головки чеснока очистите, измельчите и смешайте с перцем. Куски сала нашпигуйте этой смесью, посыпьте тминой и кориандром. Еще раз посолите и положите один на другой. Плотно заверните в хлопчатобумажную белую ткань и придавите гнетом. Оставьте при комнаткой температуре на 3-4 дня. после переложите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозилку. Через 2-3 дня сало готово!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (20 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 8 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты для студентов, Рецепты заготовок, Рецепты закусок, Рецепты сала | Комментариев: 15 »
Состав: 1 кг. окорока, 2-3 головки чеснока, соль, перец, горчица.
Измельчите чеснок, смешайте с солью и перцем, натрите окорок и оставьте на 2 часа. Затем обмажьте горчицей, выложите на противень, накройте влажной плотной тканью, чтобы не подсыхало, и запекайте в духовке 2 часа. Когда мясо остынет, положите его под гнет и перед подачей нарежьте ломтиками.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.6/5 (11 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 2 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Новогодние рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты из мяса | Комментариев: 9 »
Свжую брюшину с прослойкой из мяса щедро намажьте толченным чесноком, посыпьте черным молотым прцем, лавровым листов, перцем-горошком и хорошо посолите. Положите в таз и оставьте при окмнатной температуре на 3 суток. Затем брюшину тщательно промойте в холодной воде, разрежьте на 3-4 части и сверните каждую в рулет, перевяжите бечевкой и варите каждый кусок по 1,5 часа в воде со 100 гр. соевого соуса, лавровым листом и перцем-горошком. Охдажите и нарежьте на куски.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (8 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Написано в рубрике Простые рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты закусок, Рецепты из мяса, Рецепты колбас | Комментарии выключены
Состав: 1 окорочок, 100гр. вермишели, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец.
В холодную воду (1,5-2 л) положите окорочок и варите 30 минут. Почистите морковь, лук и картошку и нарежьте кубиками размером 1х1см. Положите в суп морковь, дайте ей закипеть и поварится 5 минут, затем положите картофель и тоже дайте закипеть и поварится 5 минут. Всыпьте вермишель и перемешайте, чтобы не слиплись. Обжарьте на сковороде лук и добавьте в суп. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и перец-горошек. Выньте курицу, отделите от костей мясо и положите его обратно в кастрюлю.
Подавайте на стол со сметаной.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.1/5 (28 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 7 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты птицы, Рецепты супов, Русская кухня | Комментариев: 15 »
Нарежьте мякоть на куски по 30-40 гр., посыпьте их солью (1 ст. ложка на 1 кг. мяса) и оставьте на 8-10 минут просолится. Положите в сковороду свиной топленый жир и нагрейте сковороду до появления легкого дымка. Обжарьте в жиру мясо до появления корочки и прекращения выделения сока. Сложите мясо в стерилизованные банки и залейте растопленным жиром, чтобы он покрыл верхние кусочки мяса. Закатайте банки.
Хранить можно 1-2 месяца при комнатной температуре или 6-8 месяцев в холодильнике.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Простые рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты из мяса | Комментарии выключены