Состав: 400гр. рыбного бульона (уха), 100 гр. судака, 150 гр. картофеля, 20 гр. петрушки, 25 гр. лука, 85 гр. помидоров, лавровый лист, черный перец, зелень.
В процеженный бульон из рыбных костей положите картофель, лук, петрушку, нарезанные дольками и варить 10 минут. Положите в кипящий бульон разрезанное на кусочки филе судака, а через 5 минут помидоры и специи и варите минут 5-10. После добаьте в уху немного сливочного масла.
Состав: 10 яиц, 10 небольших помидоров, соль, 300 гр. ветчины, майонез.
Сварите вкрутую и очистите яйца. Срежьте у них верхушки с одной стороны (лучше острые концы) и аккуратно удалите желток. Нарежьте ветчину добавьте к желткам и смешайте с майонезом. Заполните этой начинкой белки. У помидоров отрежьте верхушки и наденьте на фаршированные белки и украсьте точками майонеза.
Состав: тесто для пирога из 1 кг. муки, начинка из 300гр. грецких орехов, сироп из 100 гр. сахара.
Замесите тесто для пирога из аришты из 1 кг. муки. Приготовьте сироп из 100 гр. сахара и начинку из орехов. Тесто раскатайте скалкой в пласт толщиной 4-5 мм и разделите на 2 части. положите на смазанную сковороду одну часть теста, а другую нарежьте тонкими полосками. Выложите и разравняйте начинку. Уложите на нее полоски теста, смажьте их яичным желтком и сбрызните маслом. Выпекайте пирог 20-30 минут. Испеченный пирог залейте холодным сиропом и разрежьте на небольшие квадраты.
Состав: 500 гр. спагетти (из твердых сортов пшеницы), 4 баклажана, 5 ст. ложки растительного масла, измельченные 4 зубчика чеснока, 4 помидора, зелень петрушки, измельченный маленький стручок острого красного перца, соль, 150 гр. твердого сыра.
Баклажаны нарежьте крупными кубиками, посыпьте солью и через 10 минут ополосните водой. Поджарьте в кастрюле на масле перец и чеснок. Добавьте нарезанные и очищенные помидоры и баклажаны и посолите. Тушите на небольшом огне 15 минут и добавьте петрушку. Готовые спагетти залейте этой подливой и посыпьте тертым сыром.
Состав: 6 болгарских перца, 6 яиц, 300 гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, 200 гр. майонеза.
У перцев отрежьте плодоножки и очистите от семян. Яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с майонезом, следите, чтобы начинка не получилась слишком жидкой. Раздавите в нее зубчик чеснока. В каждый перец вложите по яйцу острым консом вверх. Пустоты заполните сырной начинкой. Порежьте фаршированные перцы на толстые кольца и выложите на лист салата.
Состав: кусок 150-200 гр. говядины или свинины, соль, приправа, аджика, чеснок, сыр.
Мясо отбейте, посолите и припраьте с обеих сторон. Положите в бутербродницу. Смажьте мясо аджикой, положите порезанный чеснок и посыпьте тертым сыром. Закройте прибор и включите в сеть. Как нагреется, готовьте 5 минут. Выключите прибор.
Состав: хлеб, сливочное масло, кетчуп, колбаса, сыр, чеснок.
Нарежьте ломтиками хлеб, колбасу и сыр. Чеснок или натрите на терке, или нарежьте тонкими ломтиками вдоль. Положите на хлеб масло, кетчуп, чеснок, колбасу и сыр. Положите либо на блюдо и готовьте при 700 Вт в микроволновке 2-5 минут, либо в бутербродницу и когда она нагреется готовьте 2-4 минуты.