Сварите 200 гр. рассыпчатого риса, добавьте 2 рубленных варенных яйца, зелень петрушки, 30 гр. масла и все перемешайте.
Архив для категории ‘Рецепты начинки’
Мясной фарш с рисом
Состав: 1,5 кг. мяса, 150 гр. риса, 350 гр. репчатого лука.
Рис вымойте и отварите. Лук почистите, мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета. Мясо прокрутите через мясорубку (если хотите чтобы было мясо мягче – прокрутите 2 раза), добавьте в него отваренный рис, пассерованный лук, соль, перец и немного бульона.
Капустный фарш
Состав: 1 кочан (вилок) капусты (примерно 1,2 кг.), 70 гр. маргарина, 2 варенных яйца.
Капусту нарежьте мелкими кубиками, положите в кипящую воду и доведите до кипения. Поварите 1-2 минуты, откиньте на сито и отожмите. Положите капусту на сковороду и пожарьте на маргарине.
Когда капуста остынет, посолите и добавьте рубленные яйца.