Состав: 1 норвежская форель (600-700 гр.), 4 ст. ложки соевого соуса, 2 ч. ложки молотого имбиря, 1 луковица, 4 вареные картофелины, зелень, растительное масло, соль.
Форель отделите от головы и хвоста и порежьте на крупные куски толщиной 4-5 см. Смешайте соевый соус и имбирь в миске, положите в нее форель и оставьте на 15-20 минут, периодически переворачивая. Покройте противень фольгой смазанной растительным маслом и выложите куски форели. Слегка посолите (соевый соус заменяет соль). Лук порежьте полукольцами и положите сверхуу. Запекайте в духовке при 200 градусах в течении 15 минут. Подавайте с отварным картофелем, посыпанным зеленбю и белым столовым вином.
Форель в имбирно-соевом соусе,