Состав: 1 стакан минеральной воды или лимонада, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка сахара, 0,5 стакана сахарной пудры, 400 гр. растительного масла.
В минеральную воду всыпьте муку и сахар и замесите крутое тесто. Раскатайте его очень тонким слоем, нарежьте на прямоугольники, в середине каждого сделайте разрез и через него, протянув, выверните один конец. Жарьте хворост в большом количестве масла – во фритюре. Когда хворост станет золотистого цвета, осторожно выньте его шумовкой и, выложив на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
Хворост,
Практически всё верно.. Только тесто для приготовления хвороста, как учила меня бабушка немного иное. Но я уже пробовал в разных вариантах. Например сейчас вместо минералки буду добавлять кефир. А самое интересное то, что в тесто надо добавить соду гашёную уксусом. Но нивкоем случае не дрожжи. (хотя так тоже можно наверное)
Просто если хвороста делать много, то он засыхает через несколько часов. А если его делать пышным, то хватает на пару дней иногда..Если не съедят конечно:-)
Люди! Какие рецепты даёте.?Увидела этот рецепт и думаю о! какой простой. Какая наивная) не всё ,что дают в инте есть О.К. Пожалела,что не добавила пару ст.ложек водки. Может бы исправило этот рецепт.?
Мои бабушки всегда делали хворост без минеральной воды