Состав: 3 кабачка, 100 гр. воды, 1 луковица, 2 яйца, 200 гр. несоленого сала, 2 ст. ложки томат-пасты, 3 ст. ложки тертого сыра, соль.
Нарежьте кабачки небольшими кубиками и тушите в подсоленной воде вместе с мелко нарезанным и обжаренным на сале луком. Заправьте томат-пастой, добавьте рубленные, сваренные в крутую, яйца и шкварки, посыпьте тертым сыром и запекайте в горячей духовке 10 минут.