Это блюдо простое, очень вкусное и подходит не только как еда на всю семью, но и шикарное праздничное блюдо. Если только учитесь готовить – попробуйте сделать карпа в сметане.
Состав: 1 карп ( весом 1-2 кг), 400-500 гр сметаны,1 крупная луковица, фольга.
Лучше брать свежего карпа. Очистите его, выньте внутренности, смажьте солью и черным молотым перцем (а можно использовать любимую рыбную приправу). Пока разогревается духовка до 180-200 градусов на весь противень положите фольгу (пока не отрезайте ее от рулона) и на центр фольги положите сначала половину нарезанного лука, потом карпа, внутрь и на верх положите оставшийся лук. Смажьте сметаной карпа. как внутри, так и снаружи. Закройте фольгой так, чтобы полностью завернуть ею карпа. Отрежьте от рулона и хорошо заверните концы фольги. Ставьте в разогретую духовку. Карп готовится 50-90 минут – все зависит от величины карпа. У готового карпа мясо хорошо отделяется от костей, если проткнуть узким длинным ножом, или вилкой.
Приятного аппетита!
Совет от Кухарки.
Карп в сметане,
Только что приготовила – сказка!!!
И минимум грязной посуды)
рада за вас, я тоже пришла в полный восторг когда приготовила , до этого считала, что запекать карпа это сложно, надо чуть ли не шаманом быть, а потом выросла )))) и приготовила)))
mmmm какая вкуснятинка! Спасибо за рецептик вкусного ужина! Мы еще добавили в сметанку чесночка и кориандра молотого с белым перчиком. Какая вкуснятина!
вкусно, наверное))жаль без картинки. а то муж мой только золотисто-хрутяще-поджаристое ест. а в фольге поучится так?
НИКОГДА!!! Слышите? НИКОГДА НЕ(!) делайте этого!!! Сметана (кислая среда) и аллюминиевая фольга + температура = 3.14здец!!! Включайте мозг и учите основы школьной химии!!! Да прибудет с Вами Сила)))
а карп в сметане – исключительно вкусное блюдо!!!
UTFSM
Карп в фольге и в сметане – просто сказка
ya,
Алюминий – один из самых распространненых металлов на Земле. Он присутствует практически в любой пище.
Сметана + фольга(алюминиевая) + температура(200-250 С) = <5% от предельно допустимой суточной дозы аллюминия(800 – 1000 мг !).
Так что готовте в фольге на здоровье!
УА, к сожалению ,вы правы, кислая реда и алюминиевая фольга опасны для здоровья. Это я слашала в одной из программ “ЗДОРОВО ЖИТЬ “.
Можно обойтись и без фольги. Делать карпа это в жаростойкой стеклянной посуде с крышкой.
Сама ещё не готовила,но завтра попробую.
Аренда автомобилей киев а так-же авто и машин
Пищевая фольга имеет специальное покрытие, поэтому прямого контакта аллюминия с пищей не происходит.
українська вишиванка
вышиванка
вишивка рушників