Состав: 12 клубней картофеля, 500 гр. рыбного филе, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 4 ст. ложки растительного масла, морковь, зелень петрушки, 200 гр. майонеза или сметаны, 0,5 стакана молока, 3 яйца, соль.
Мелко нарежьте лук и сладкий перец, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на растительном масле. Очистите картофель и нарежьте кружочками. В горшочки положите слоями подсоленный картофель, рыбное филе, нарезанное ломтиками, и обжаренные овощи. Залейте смесью молока, яиц и майонеза, закройте крышкой и тушите в духовке до готовности. Подавайте, посыпав зеленью.
Картофель с рыбой в горшочках,