В помидорах содержится очень много ликопена – мощного антиоксиданта. Вот только выделить его из помидоров можно только при нагревании и добавлении жиров.
Специалисты подсчитали, что в 100 гр. кетчупа содержится 12 мг ликопена, а в помидорах всего 3мг. Дневная же норма ликопена: 20-30 мг. Так что заправляйте еду кетчупом и поглощайте драгоценный ликопен 