Куриный суп

Состав: 1 окорочок, 100гр. вермишели, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец.

В холодную воду (1,5-2 л) положите окорочок и варите 30 минут. Почистите морковь, лук и картошку и нарежьте кубиками размером 1х1см. Положите в суп морковь, дайте ей закипеть и поварится 5 минут, затем положите картофель и тоже дайте закипеть и поварится 5 минут. Всыпьте вермишель и перемешайте, чтобы не слиплись. Обжарьте на сковороде лук и добавьте в суп. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и перец-горошек. Выньте курицу, отделите от костей мясо и положите его обратно в кастрюлю.

Подавайте на стол со сметаной.

Запись была опубликована Пятница, Ноябрь 17th, 2006 в 18:23 в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты птицы, Рецепты супов, Русская кухня. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.