Овощи, хлеб, макароны и мюсли спасают от рака груди

Британские ученые сделали очередное важное открытие. Оказывается, мы можем самостоятельно снизить вероятность возникновения рака груди, если будем регулярно потреблять хлеб из муки грубого помола и различные злаковые. Причем это касается в первую очередь женщин, не достигших периода менопаузы.

“Избежать вероятности возникновения онкологии груди гораздо больше шансов у тех женщин, кто отдает предпочтение здоровой пище, богатой клетчаткой. Выигрывают те, кто вводит в свой рацион питания различные хлопья, мюсли, крупы, хлеб, макаронные изделия, фрукты и овощи, – утверждает профессор Джанет Кейд из университета Лидса. – Мы не установили подобной зависимости среди женщин старшей возрастной группы, однако получили серьезные свидетельства, что до начала менопаузы особенность питания имеет влияние на развитие рака”.

По мнению исследователей, разница заключается в том, что пищевые волокна участвуют в разрушении женского гормона эстрогена, и молодые женщины имеют гораздо более высокий уровень этого гормона, чем женщины в постменопаузе.

По мнению экспертов, всем женщинам стоит постараться увеличить объем употребляемых с пищей волокон: это улучшит многие показатели здоровья. На сегодняшний день средний европеец употребляет около 12 грамм волокон в день.

На примере 35 000 женщин в возрасте от 35 до 69 лет было показано, что для профилактики рака молочной железы достаточно употреблять около одной порции каши из хлопьев на завтрак и употреблять не менее пяти порций фруктов и овощей в день.

Запись была опубликована Четверг, Январь 25th, 2007 в 18:21 в рубрике Кулинарные истории, Рецепты диет, Рецепты народной медицины. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.