Салат “мухоморчики”

Состав: 10 яйиц, 10 не крупных помидоров, майонез, соль.

Отварите и остудите яйца. Разрежьте яйца и помидоры поперек. Яйца – ножки “грибочков”, помидоры – шляпки. Посолите яйца и помидоры отдельно. Наденьте помидоры на яйца и украсьте точечками майонеза.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (9 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Салат из фруктов

Состав: 3 яблока, 1 груша, 2 апельсина, сахарная пудра, 100 гр. сметаны и сок из 1/4 лимона.

Фрукты очистите от кожуры и косточек, нарежьте дольками, посыпьте пудрой и заправьте сметаной и лимонным соком.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Винегрет

Состав: 6 вареных картофелин, 2 вареные свеклы, 2 вареные моркови, 2 соленых огурца, 1 антоновское яблоко, 100 гр. квашенной капусты, 1-2 луковицы, майонез.

Мелко нарубите капусту, картошку, свеклу, морковь, огурцы порежьте кубиками. Мелко нарежьте лук и натрите яблоко. Всн перемешайте и заправьте майонезом.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Салат с огурцом, сметаной и яйцом

Состав: 300 гр. салата, 1 свежий огурец, 2 яйца, 100 гр. сметаны, 1 ст. ложка уксуса, укроп.

Переберите листья салата, промойте их, высушите и нарежьте. Отварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте мелкими ломтиками. Смешайте яйца со сметаной и уксусом и посолите. Смешайте с салатом и украсьте ломтиками свежего огурца.

Автор: Кухарка.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Салат из редиски со сметаной

Состав: 2 пучок редиски, 1 яйцо, 100 гр. сметаны.

Вымойте редиску, нарежьте тоненькими круглыми ломтиками. Отварите яйцо и выньте желток. Желток разотрите со сметаной и посолите. Пложите в сметану редиску и токно нарезанный белок и хорошо перемешайте.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Как заправить салат

Салаты можно заправлять:

  • майонезом
  • сметаной
  • растительным маслом
  • хреном со сметаной
  • уксусом
  • горчичным соусом
  • можно в заправленный салат добавлять 1-2 ст. ложки сока

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)

Как нарезать мясо и рыбу для салата

Мясо или  рыбу очистите от пленок, кожи и костей и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками поперек волокна очень острым ножом.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)

Ягоды для салата

Клубнику, вишню и другие ягоды промойте, высушите и удалите косточки, если такие есть. И кладут в салат целиком.

Фруктовые или ягодные салаты едят после еды вместо компота или киселя.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)

Как нарезать апельсины и мандарины

Снимите с апельсинов или мандаринов кожыцу и разрезайте их кружочками поперек плода, вынимая косточки (именно они придают хинную горечь в салате).

С кожи срежьте самую верхнюю часть (цедру) и нарежьте ее тонкой соломкой. Ею можно украшать салаты и другие блюда.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 3 votes)

Как нарезать яблоки и груши

Эти фрукты очистите от кожуры и семян, нарезайте кубиками, или соломкой, или ломтиками. Иногда в рецепте просят натереть их.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.7/5 (12 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -3 (from 3 votes)