Знаменитое картофельное пюре! Самое полезное для измученных желудков блюдо.
Состав: 1 кг картофеля, 1 стакан молока (зависит от картошки и какой консиснтенции хотите пюре), 70 г. сливочного масла, соль, зелень (петрушка или укроп).
Очистите картофель, помойте, нарежьте и положите в подсоленную кипящую воду. (В магазинах продается приправа специальная для картофеля – рекомендую ее тоже добавить при варке – когда картофель почти готов). Когда картофель проварится (можно даже чтобы он начинал развариваться), слейте с него воду и разомните деревянной колотушкой или картофелемялкой. Добавьте горячее молоко и сливочное масло и взбивайте деревянной ложкой, пока масса не станет пышной. Положите в посуду и посыпьте зеленью. (Если нет молока – просто не сливайте всю воду из кастрюли). Еще можно обжарить лук и перемешать с пюре 
.
Приятного аппетита .
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (9 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Национальная кухня, Овощные рецепты, Простые рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты картошки, Русская кухня | Комментариев: 2 »
После интенсивного и насыщенного трудового дня так хочется покоя, а раслабиться не получается. В такой ситуации поможет мята.
Состав: 1 л. воды, 20 г. сушенной мяты.
Мяту залейте кипятком, закройте посуду крышкой и дайте отстояться 10-15 минут. Процедите. Подавайте с лимоном, сахаром или медом.
Также поможет успокоить разбушевавшихся детей перед сном
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Рецепты напитков | 1 комментарий »
Состав: 6-7 морковок, 500 г. консервированного зеленого горошка, 100 г. сливочного масла, соль, 1 ч. ложка сахара.
Нарежьте морковь мелкими кубиками и положите в кастрюлю в растопленное сливочное масло. Тушите морковь, не забывая ее помешивать, если начинает пригорать – добавляйте жидкость из банки горошка. Мягкую морковь посолите, добавьте сахар, зеленый горошек и доведите до кипения.
Очень просто и вкусно Особенно если ето гарнир к сосикам.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Овощные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты | Комментариев: 4 »
Когда возникают денежные проблемы, начинаете думать, а как же вкусно, сытно и недорого поесть. И тут могут выручить обычные лепешки, но есть и одно интересное блюдо с загадочным названием “Чаплак” (рецепты схожи))) ).
Состав: 4,5 стакана муки, 1,5 стакана воды, 30 г. дрожжей, растительное масло и соль.
Растворите дрожжи в половине воды и влейте остальную воду, предварительно подсолив ее. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Скатайте ее в шар (колобок))) ), накройте свой колобок салфетой и поставьте на час в теплое место (следите, чтобы он не запел и не ушел по лесам – по степям со зверьми играть). Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, раскатайте их в лепешки толщиной 3-4 мм и накройте снова салфеткой. Когда они немного подойдут, выпекайте в смазанном маслом котле (или на противне) до образования румяной корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Написано в рубрике Национальная кухня, Рецепты выпечки | Комментариев: 2 »
Как хочется порадовать детей чем-то вкусным, и в то же время уговорить их есть творог (лично я в детстве его терпеть не могла… какой-то сухой, кислый… как его можно есть?). Ответ прост: сделайте им сочники)))
Состав: для теста 1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 1-2 яйца, 2ч. ложки сахара, 5 ст. ложек растительного масла, немнго соли; для начинки 0,8 кг творога, 6 яиц, 1/2 стакана сахара, немного соли.
В половину нормы молока всыпьте соль, сахар, яйца и масло. Перемешайте, добавьте муку, снова все перемешайте и разведите с оставшимся молоком. Процедите. Выпекайте из теста блинчки (учтите: сочни пекутся дольше обычных блинчиков).
Теперь начинка. Творог протереть, смешать с сахаром, солью и яйцами. Выложить начинку на темную сторону сочня, сложить его пополам и обжарить.
Подавайте сочни со сметаной. Дети их просто сметают, да и взрослые им не уступают 
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Национальная кухня, Праздничные рецепты, Рецепты выпечки, Русская кухня, Творожные рецепты | Комментариев: 2 »
Как все волнуются, когда пекут пирог: пропекется или нет, поднимется или нет… подгорит или нет…
Пирог не подгорит, если под противень с тестом положите лист с насыпанной на него крупной солью.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
Написано в рубрике Кулинарные хитрости, Рецепты выпечки, Рецепты пирогов | 1 комментарий »
Оказывается можно улучшить вкус сельди, если ее протереть вместе с яблоками. Ж-)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Кулинарные хитрости, Рецепты рыбных блюд | Комментариев: 2 »
Оказывается, что химический состав помидоров способствует лучшей усваяемости питательных веществ и правильному протеканию процессов обмена. Они помогают организму выбрасывать отработанные и ядовитые вещества. Томатный сок полезен для больных с нарушениями обмна веществ, а также для страдающих артритами, ожирением, диабетом.
Вот такой славный помидорчик)))
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Кулинарные истории | Комментариев: 2 »
Хорошо вымойте ее тепой водой с мылом.
Очищенный мел (или зубной порошок) смешайте с нашатырным спиртом, чтобы получилась жидкая кашица. Этой кашицей покройте предметы. Пусть высохнут, а потом просто протрите посуду чистой тряпкой. И ложки, вилки, ножи и остальная никелированная посуда будет сверкать.
После чистки промойте горячей водой с мылом и тщательно протрите полотенцем.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментариев: 3 »
Состав: 2 кг. творога, 500 гр. сахара, 500гр. масла, 500 гр. сметаны, 8 желтков, изюм, ванилин, натертый миндаль – по вкусу.
Протрите сквозь сито творого и масло и добавьте сахар стертый с желтками. Добавьте изюм, ваниль и миндаль. Перемешайте всю массу как следует и положите в деревянную форму “пасочницу”, выложенную внутри тонким чистым полотенцем или марлей. Перевернутую форму поставьте острым концом вниз в какую-нибудь банку или кастрюлю, чтобы было куда стекать отжимаемой жидкости.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.8/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Национальная кухня, Праздничные рецепты, Творожные рецепты | Комментариев: 3 »