Состав: 500 гр. мяса, 150 гр. сметаны, 200 гр. репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатного соуса или кетчупа, перец молотый, соль.
Тщательно вымойте мясо, очистите от сухожилий, разделите на куски и слегка отбейте. Нарежьте мясо соломкой толщиной 1-1,5 см. Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте в масле. мясо посолите, поперчите, добавьте к луку и, помешивая, обжарьте 5 минут. Добавьте в бефстроганов муку и хорошо все перемешайте. Через 2-3 минуты залейте бефстроганов сметаной, доведите до кипения и добавьте томатный соус.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.8/5 (16 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 7 votes)
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Новогодние рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты из мяса | 1 комментарий »
Состав: 500 гр. мяса, 200 гр. репчатого лука, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль, лавровый лист.
Тщательно промойте мясо и нарежьте небольшими кусочками. Слегка обжарьте гуляш в масле с обеих сторон и уложите в толстостенную глубокую кастрюлю. Нашинкуйте лук, обжарьте в масле до золотистого цвета и добавьте к мясу. Залейте гуляш теплой водой, добавьте томатную пасту и тушите 35 минут. Разведите муку небольшим количеством воды, влейте в гуляш, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите гуляш еще 5 минут.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (17 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Новогодние рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты из мяса | 1 комментарий »
Копченую куриную грудку порежьте кубиками, добавьте к ней мелко нарезанную красную луковицу, нарезанные на кубики 2 яблока, нарубленные очищенные грецкие орехи и 200 гр. майонеза и все смешайте.
Можно попробовать добавить в салат пекинскую капусту, консервированную кукурузу или ананасы, виноград или сыр.
Автор: Кухарка.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (11 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 4 votes)
Написано в рубрике Новогодние рецепты, Новые рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты птицы, Рецепты салатов | Комментариев: 13 »
Нарежьте кубиками вареную куриную грудку, добавьте очищенные мелко нарубленные грецкие орехи, 100гр. кубиков сыра, 200 гр. консервированных ананасов, мелко нарезанной пекинской капусты и 200 гр. майонеза и все перемешайте.
Автор: Кухарка.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (11 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 5 votes)
Написано в рубрике Новогодние рецепты, Новые рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты птицы, Рецепты салатов | Комментариев: 13 »
Состав: 300 гр. селедки соленой, 150 гр. лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, уксус.
Нарежьте лук кольцами, уложите в блюдо и помните толкушкой, чтобы выделился сок. Затем посыпьте сахаром, залейте уксусом и поставьте на 30-40 минут. Выложите в дуршлаг лук и дайте стечь соку. Селедку очистите от кожицы и костей и выложите в селедочницу. Сверху положите подготовленный лук и полейте все маслом.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (14 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Новогодние рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок, Рецепты рыбных блюд, Русская кухня | Комментариев: 6 »
Состав: 400 гр. колбасы, 200 гр. картофеля, 100 гр. консервированного горошка, 2 яйца, 70 гр. майонеза, 100 гр. свежего огурца, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль.
Колбасу разрежьте кольцами, толщиной 3-4 мм и обжарьте с одной стороны в масле. Яйца, картошку отварите, нарежьте кубиками или разотрите в пюре и смешайте с зеленым горошком, тертым свежим огурцом, майонезом и солью. Полученный фарш выложите на колбасу, посыпьте мелко нарубленной зеленью и сверните рулетики.
От такого сложно будет отказаться даже в самые жестокие эксперименты над собой 
.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 6 votes)
Написано в рубрике Новогодние рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок | Комментариев: 4 »
Состав: 500 гр. мяса, 200 гр. лука, 100 гр. сушеных грибов, 100 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, горчица, перец, соль.
Разрежьте мясо на кусочки и обжарьте в растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. Грибы поварите 30-40 минут, смешайте с мясом и луком и пропустите через мясорубку 2 раза. Добавьте в мясной паштет масло, взбитое с горчицей, соль и перец и все хорошо перемешайте.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)
Написано в рубрике Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из мяса | Комментариев: 12 »
Состав: 250 гр. куриной печени, 250 гр. куриных сердец, 1 луковица, 150 гр. яблок, 80 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, молотый перец, соль, горчица.
Очистите яблоко от сердцевины, нарежьте дольками и обжарьте вместе с куриной печенью в растительном мале. Сердечки сварите с луком в подсоленной воде. Пропустите печень, сердце, яблоко и лук через мясорубку 2 раза и остудите. Добавьте в паштет взбитое сливочное масло, соль, перец, горчицу и 2 ст. ложки бульона из под сердец и вымесите паштет до получения однородной массы.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (15 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 6 votes)
Тэги: куриная печень, куриные сердца, лук, яблоки
Написано в рубрике Праздничные рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из субпродуктов и потрохов, Рецепты птицы | Комментарии выключены
Состав: 1 курица, 400 гр. свежих грибов, 150 гр. шпика, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, перец, соль, коренья, лавровый лист.
Отделите мясо курицы от костей единым пластом. С оставшихся мест отделите кусочки филе. нарежьте шпик кубиками и обжарьте вместе с грибами, потом вместе пропустите через мясорубку и смешайте с яйцом, солью и перцем. Куриное мясо разложите на столе кожей вниз, нанесите на него ровным слоем грибной фарш и проложите его кусочками куриного филе. Заверните рулет, оберните марлей и перетяните нитками. Из куриных костей сварите бульон с кореньями и лавровым листом, поместите в бульон рулет и варите до готовности (1,5 часа). Готовый рулет остудите и положите под гнет (груз). Через 12 часов удалите нить.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.9/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Написано в рубрике Праздничные рецепты, Рецепты закусок, Рецепты птицы | Комментарии выключены
Состав: 800 гр. свинины, 250 гр. грецких орехов, 200 гр. творога, 150 гр. зелени петрушки, 1 яйцо, 4 зубчика чеснока, коренья, специи, 2 ст. ложки растительного масла, молотый перец, соль.
Свинину промойте и нарежьте острым ножом поперек волокон на куски толщиной 1,5 см, не разрезая до конца (как показано на рисунке). Пласт свиной мякоти толщиной 1,5 см натрите солью, перцем и толченым чесноком, сверните в рулет и поставьте на 1 час на холод. Орехи, творог и петрушку пропустите через мясорубку, смешайте с яйцом и посолите. Творожным фаршем намажьте мясо, снова сверните в рулет, заверните рулет в марлю и туго перевежите. Варите свиной рулет вместе с кореньями и специями 40 минут, затем остудите, снимите марлю и обжарьте в масле до золотистой корочки. Готовый рулет положите под гнет (груз) на 4-5 часов.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (8 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
Написано в рубрике Праздничные рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из мяса, Творожные рецепты | Комментарии выключены