Травяная мука

Для травяной муки подойдут:

  • укроп
  • петрушка
  • сельдерей
  • крапива
  • одуванчик
  • подорожник
  • сурепка
  • сныть
  • иван-чай
  • спорыш
  • лебеда
  • клевер
  • пастушья сумка
  • листья смородины
  • листья вишни

Соберайте их в начале лета, высушите в тени и растолкоте в ступе в муку.

Добавлять эту муку, как приправы, в суп, салаты, каши или в панировку для котлет.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (10 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)

Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Рецепты заготовок, Специи и пряности | Комментариев: 10 »

Чтобы фарш не прилипал

Чтобы фарш не прилипал к рукам или ложке, смачивайте их холодной водой.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.8/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментариев: 3 »

Белый рис

Рис после варки будет белым, если в воду, в которой он варится, добавить чуть-чуть уксуса.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментарии выключены

Сочное мясо

Мясо будеь сочным и мягким, если перед жаркой смажите его горчицей или замочите в молоке.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.7/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментариев: 2 »

Чтобы мясо не прилипало к сковороде

Мясо не будет прилипать к сковороде, если в жир при жарке положите несколько кружочков моркови.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)

Написано в рубрике Кулинарные хитрости | 1 комментарий »

Как снять кулинарную нить

Кулинарную нить перед использованием смажьте растительным маслом. Когда блюдо приготовится ее будет легко удалять.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментариев: 3 »

Вареная пикантная морковь

Очистите морковь и варите ее в воде, добавив туда немного яблочного сока.

Морковка получится очень ароматной и пикантной на вкус.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.3/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написано в рубрике Кулинарные хитрости, Ленивые рецепты, Овощные рецепты, Оригинальные рецепты, Простые рецепты | Комментарии выключены

Как выбрать ананас

Очень часто при покупке свежего ананаса возникает сомнение спелый он или нет. Есть простой способ проверить это: потяните ананас за “султан” – пучок листьев. Если листья отделяются легко, значит ананас спелый ;-) .

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (9 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написано в рубрике Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Рецепты из ягод и фруктов | Комментариев: 5 »

Цыпленок табака (история)

Вкусный цыпленок табака пришел к нам с Кавказа.

На Кавказе цыпленка жарили в специальной сковороде с крышкой, которая называется топака, поэтому блюдо получило название цыпленок топака. Однако в русском языке переделали на знакомое слово табака ;-) .

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.8/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написано в рубрике Кулинарные истории | Комментариев: 2 »

Крапивный настой для укрепления волос

4 ст. ложки листьев крапивы залейте 1 л кипятка и настаивайте 1 час.

Пейте по 0,5 стакана 3 раза в день.

Этим настоем можно споласкивать волосы после мытья и втирать в кожу головы (не подходит для блондинок, если они, конечно, не захотят стать зеленовласыми русалками ;-) , а для карнавала я бы посоветовала).

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.2/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написано в рубрике Кулинарные истории, Простые рецепты, Рецепты народной медицины | Комментариев: 3 »