Состав: 2 стакана цельной овсяной крупы, 2 моркови, 2 луковицы, 1 ст. ложка густой томат-пасты, 4-5 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложки хмели-сунели, соль, перец.
Промойте крупу и залейте 4 стаканами подсоленого кипятка и оставьте набухать. Когда овсянка хорошо распарится, поставьте на тихий огонь вариться. Если вся вода впиталась до варки – добавьте еще 1 стакан. Варите овсянку 10 минут, укутайте затем кастрюлю и оставьте упревать. Морковь и лук тонко нашинкуйте. В сковороде разогрейте растительное масло, всыпьте сухие пряности, прогрейте, затем положите морковь и лук и обжарьте. Когда морковь станет почти мягкой, добавьте томат-пасту. Выложите в сковороду готовую овсянку и хорошо промешайте с овощами, немного потушите под крышкой, чтобы каша пропиталась ароматом овощей.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Оригинальные рецепты, Простые рецепты | Комментариев: 17 »
Состав: 250 гр. перловой крупы, 100 гр. консервированной морской капусты, 1 луковица, 1-2 ст. ложка растительного масла, соль.
Переберите и промойте перловку, замочите в холодной воде на 10-12 часов. Затем воду слейте, крупу положите в 1 л кипящей воды и варите до готовности. В конце добавьте измелченную морскую капусту, соль, пассерованный в растительном масле измельченный лук и поставьте в нагретую духовку на 20 минут до упревания.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Простые рецепты, Рецепты каш | 1 комментарий »
Выложите сардельки на смазанный жиром противень, сверху положите мелко нарезанные сушенные грибы, предварительно отварив их в подсоленной воде и обжарив в растительном масле. Затем посыпьте измельченным луком, натрите на крупной терке морковью и сыром. Запекайте в горячей духовке 15-20 минут.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из мяса | Комментариев: 3 »
- Замороженные сосиски храните очищеными от полиэтиленовой оболочки. Если ее не снять, то они получаться сморщенными и малоаппетитными.
- Если же сосиски в натуральной оболочке – то не снимайте ее, более того ее надо есть, поскольку она очень полезна для здоровья.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментариев: 2 »
Проколите сосиски в нескольких местах вилкой и кипятите 4-5 минут в темном пиве. Сосиски получаться с приятным пивным вкусом, а кипяченое пиво поможет при кашле.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из мяса, Рецепты народной медицины | Комментариев: 6 »
Состав: 1 кг муки, 10-12 гр. сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Муку просейте через сито, смешайте с дрожжами, добавьте соль, сахар, масло, теплую воду (столько, чтобы получилось густое тесто) и, накрыв салфеткой, поставьте в теплое место. Как только тесто подойдет, разделите его на небольшие шарики, раскатайте каждый в лепешку, положив в середину мелко нарезанный щавель с сахаром защипите края. Жарьте пирожки на сковороде в большом количестве растительного масла
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты начинки, Рецепты пирогов, Рецепты теста, Русская кухня | Комментариев: 9 »
Состав: 1 стакан ряженки (простокваши или йогурта без наполнителя) – 10 шт. редиса среднего размера, по 4 ст. ложки рубленной зелени укропа и петрушки, соль.
Вымойте редис, мелко нарубите вместе с зеленью, всыпьте в ряженку, хорошо перемешайте, посолите и сразу подавайте.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты напитков | Комментарии выключены
Состав: 10-15 шт. редиса, 150 гр. брынзы или творога, 2 сваренный в крутую яйца, 30 гр. сливочного масла, пучок зеленого лука, соль, перец, сметана.
Брынзу, яичные желтки, масло и рубленый зеленый лук разотрите до однородности, посолите и поперчите. Если масса получилась слишком густой, добавьте 1 ст. ложку сметаны. Редис вымойте и очистите. Со стороны ботвы вырежите углубления, заполните их начинкой так, чтобы образовался “стожок”. Воткните по 2-3 кусочка перьев зеленого лука, выложите на блюдо, полейте вокруг сметаной, посыпьте рубленными ямчными белками и мелко нарезанным зеленым луком.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Овощные рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок, Творожные рецепты | Комментарии выключены
Говядину и свинину в равных пропорциях пропустите через мясорубку, перемешайте и добавьте мелко нарезанный пассерованный в растительном масле репчатый лук, измельченный чеснок, соль, перец, размоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Фарш хорошо вымесите. 2 яйца взбейте с 0,5 стаканом молока и выпеките омлет. Посыпьте омлет зеленью петрушки и укропа и разрежьте на мелкие кусочки. Сформируйте котлеты, начините их омлетом, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Простые рецепты, Рецепты из мяса | 1 комментарий »
Верхние листья молодой крапивы несколько раз промойте холодной водой, ошпарьте кипятком и быстро откиньте на дуршлаг, не давая крапиве пустить сок. Мелко нарубите. Крапивы должно получиться 4 стакана. В 3 л кипящей подсоленной воды положите нарезанную кубиками сырую картофелину, 3 ст. ложки промытого риса или гречневой крупы и варите 15 минут. Добавьте крапиву и варите 10-12 минут. Готовые щи заправьте 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, посыпьте измельченной зеленью укропа и зеленым луком. Для остроты выдавите чеснок и дайте настояться. Подавайте с вареными яйцами и сметаной.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты супов, Русская кухня | Комментариев: 6 »