Состав: 2,5 стакана муки, 10 гр. дрожжей, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 желтка, 3 ст. ложки сахара, соль, растительное масло.
Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст. ложку сахара и 0,5 стакана муки, хорошо размешайте и поставьте в теплое место на 1 час. Читать полностью »
100 гр. сухого творога протрите через сито, половину сырого желтка разотрите с 1 ст. ложкой сахара и 0,5 ст. ложки сливочного масла и перемешайте с творогом. Всыпьте 1 ст. ложку сухарей, взбейте белок и осторожно смешайте с творожной массой. Выложите в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями. Поставьте на водянную баню в духовку на 30 минут. Готовый пудинг должен отставать от краев формы. Подавайте с фруктовым соком.
Оставьте прокипяченное молоко в кружке, чтобы оно скисло и стало таким крепким, чтобы его можно было разрезать ложкой. Сделайте мешок из очень тонкой кисеи (марля не подойдет), обдайте его кипятком и отожмите. Опрокиньте в него кружку с кислым молоком, подвесьте, чтобы жидкость стекала, и оставьте на 5-6 часов. Выньте сыр, чуть посолите и подавайте к завтраку.
Замочите бобы в воде на сутки, отваите, остудите и пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанные чеснок, сало, размоченный в молоке хлеб и яйцо. Замесите тесто, раскатайте его в пласт и формочкой вырежите грибы. Обваляйте грибочки в панировочных сухарях и обжаривайте в растительном масле. Подавайте с горчицей.
Проверните одинаковое количество свиного и говяжьего мяса и перемешайте с измельченным луком и специями. Вылепите колобки размером с мандарин, расплющьте в лепешку, в середину положите по 2 ч. ложки грибной начинки (мелко нарезанные грибы потушите со сметаной) и 1 ч. ложки сливочного масла. Снова сверните фарш в колобок и упакуйте каждый в фольгу. Поставьте противень с колобками на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
1 кг очищенного картофеля пропустите через мясорубку вместе с 2 луковицами, добавьте 0,5 стакана муки, 25 гр. дрожжей, соль и поставьте в теплое место для подъема. 0,5 кг свежей селедки очистите от костей и нарежьте на небольшие кусочки. Столовой ложкой берите тесто, кладите в него кусочек селедки и выкладывайте на горячую сковороду с растительным маслом. Жарьте как обычные оладьи.
Подходит для любого типа кожи и дает отбеливающий эффект.
Разотрите 2 ч. ложки дрожжей с 2 ст. ложками теплого молока или сметаны, добавьте 0,5 ч. ложки меда и 0,5 ч. ложки витаминизированного рыбьего жира или льняного масла и 1 ч. ложку лимонного сока. Смесь поставьте в теплое место, при первых признаках брожения перемешайте и нанесите на лицо, слегка смазанное кремом. Через 20 минут снимите маску слабым раствором чая.
Состав: 2 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 200 гр. твердого сыра, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, сливочное масло.
Взбитые яйца смешайте с теплым молоком и водой, добавьте соль, сахар, всыпьте просеянную муку и хорошо взбейте. Выпекайте блинчкики на раскаленной смазанной жиром сковороде с обеих сторон. Натрите сыр на крупной терке, насыпьте в каждый блинчик и заверните конвертиком. Обжарьте блинчики в сливочном масле, сложите в кастрюлю, сверху положите кусочки масла и поставьте в духовку на 15-20 минут. Подавайте со сметаной.