Пирог из аришты (пахлава)

Состав: тесто для пирога из 1 кг. муки, начинка из 300гр. грецких орехов, сироп из 100 гр. сахара.

Замесите тесто для пирога из аришты из 1 кг. муки. Приготовьте сироп из 100 гр. сахара и начинку из орехов. Тесто раскатайте скалкой в пласт толщиной 4-5 мм и разделите на 2 части. положите на смазанную сковороду одну часть теста, а другую нарежьте тонкими полосками. Выложите и разравняйте начинку. Уложите на нее полоски теста, смажьте их яичным желтком и сбрызните маслом. Выпекайте пирог 20-30 минут. Испеченный пирог залейте холодным сиропом и разрежьте на небольшие квадраты.

Запись была опубликована Воскресенье, Май 14th, 2006 в 17:53 в рубрике Национальная кухня, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты выпечки, Рецепты пирогов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.