Шампанское – напиток особый и для избранных случаев. У него свои секреты производства, хранения и подачи на стол.
Виды шампанского:
- Коллекционное – бродит в бутылке. Процесс этот долгий и трудоемкий. В продажу поступает только через 3 года после розлива.
- Выдержанное – произведено так же, но может продаваться уже через 2,5 года. В основном это игристые вина.
- “Массовое” – производится резервуарным способом, ускоренным за счет добавления дрожжей. Готовое вино разливается в бутылки, закупоривается и сразу поступает в продажу. Именно таким способом производится большинство игристых вин.
Шампанское,