Сливовый мусс

Состав: 900 гр. слив без косточек, 3 ст. ложки просеянной сахарной пудры, 1 кг. творога, 3 ст. ложки протертого через сито сливового джема, 8 ч. ложек желатина, 1 апельсин, 1 яблоко.

Измельчите сливы, приготовьте из них пюре и добавьте сахарную пудру. Смешайте творого и джем. Растворите желатин в 2 ст. ложках воды на слабом огне. Введите в творог и добавьте 2/3 сливого пюре. Перелейте массу в форму емкостью более 1 литра и охладите. Выньте мусс их формы, украсьте дольками яблока и апельсина. Подавайте с оставшимся сливовым пюре.

Запись была опубликована Вторник, Май 16th, 2006 в 00:16 в рубрике Рецепты десертов, Творожные рецепты. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.