Как хочется порадовать детей чем-то вкусным, и в то же время уговорить их есть творог (лично я в детстве его терпеть не могла… какой-то сухой, кислый… как его можно есть?). Ответ прост: сделайте им сочники)))
Состав: для теста 1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 1-2 яйца, 2ч. ложки сахара, 5 ст. ложек растительного масла, немнго соли; для начинки 0,8 кг творога, 6 яиц, 1/2 стакана сахара, немного соли.
В половину нормы молока всыпьте соль, сахар, яйца и масло. Перемешайте, добавьте муку, снова все перемешайте и разведите с оставшимся молоком. Процедите. Выпекайте из теста блинчки (учтите: сочни пекутся дольше обычных блинчиков).
Теперь начинка. Творог протереть, смешать с сахаром, солью и яйцами. Выложить начинку на темную сторону сочня, сложить его пополам и обжарить.
Подавайте сочни со сметаной. Дети их просто сметают, да и взрослые им не уступают 