Соленая курица с ананасами

Состав: 1 курица, 100 гр. соли, 1 ч. ложка тертого ананаса, 50-100 гр. майонеза, 2 ст. ложки сливок, листья зеленого салата.

Промойте курицу и разрежьте ее на порционные куски.

В кастрюлю налейте 1,5 л воды, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. куски курицы залейте этим рассолом и выдержите 2 дня, периодически переворачивая курицу.

Выньте курицу, отварите в небольшом количестве воды и отделите мясо от костей.

Смешайте майонез со сливками и добавьте немного ананасового сока. Блюдо выстилите листьями салата, разложите мясо курицы, посыпьте ананасом и залейте соусом.

Тэги: ананас, курица

Запись была опубликована Пятница, Январь 26th, 2007 в 19:57 в рубрике Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Рецепты закусок, Рецепты птицы, Рецепты соусов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.