Соус Бешамель (5 дополнительных разновидностей)

В классический соус бешамель можно добавить:

1. 2 ст. ложки рубленой зелени
2. 2 ст. ложки горчицы
3. 2 ст. ложки тертого хрена
4. 2 ст. ложки каперсов
5. 2 ст. ложки томат-пасты положите вместе с мукой в самом начале

и получаться еще 5 разных соусов.

Запись была опубликована Вторник, Июнь 27th, 2006 в 19:21 в рубрике Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Национальная кухня, Рецепты соусов, Французская кухня. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.