Соус из дыни и слив

Для блюд из птицы хорош будет вот такой соус.

Состав: 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, 150 гр. дыни, 150 гр. крупной красной сливы, 5 ч. ложек сахара, 150 гр. воды.

Очистите сливы и дыню от косточек и кожуры и нарежьте небольшими кубиками. На разогретом масле обжарьте муку и добавьте сливы и дыню. Немного пожарьте под закрытой крышкой, добавьте воду и тушите, помешивая, пока масса не станет однородной. Добавьте сахар (если сливы кислыеб то 5-6 ч. ложек, если сладкие – меньшеб все зависит от вкуса), размешайте и потушите на малом огне еще минут 5.

Автор: Кухарка.

Запись была опубликована Вторник, Июль 18th, 2006 в 13:23 в рубрике Новые рецепты, Простые рецепты, Рецепты соусов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.