Состав: 250 гр. ягод, 500 гр. воды, 50 гр. сахара, 1 ч. ложка крахмала, сок лимона.
Вымытые ягоды сварите в воде, добавив сахар. Затем выньте их из отвара и протрите через сито, снова соедините с отваром, добавьте разведенный в холодной воде крахмал, доведите соус до кипения и снимите с огня. Заправьте соус соком лимона.