Блюда из белое вино

Состав: 500 гр. креветок королевских, 200 гр. белого вина, соль, перец, 100 гр. растительного масла, мелко нарубленный укроп, 3 ст. ложки лимонного сока, 2 ч. ложки ворчестерского соуса.

Разморозьте и подогрейте креветки. Очистите их от панциря, оставив хвостик, сделайте надрез вдоль спинки и выньте тонкую пленку-пищевод.

Хорошо перемешайте вино, растительное масло, лимонный сок, ворчестерский соус, нарубленный укроп, соль и перец до однородной массы и опустите в этот маринад креветки на 3 часа мариноваться.

Нанизывайте креветки на шампуры (сначала толстую часть креветки, а затем хвостик – получатся как кольца) и обжаривайте на мангале 2-3 минуты с каждой стороны. Будьте осорожны, креветки очень быстро готовятся, не пережарьте их.

Хорошо их подавать с соусами “Тартар” и “Сальса“.