Состав: 20 гр. красной чечевицы, 30 гр. макарон, 1 ст. ложка уксуса, 50 гр. салата рукола, 20 гр. копченого филе лосося, 100 гр. бульона, молотый черный перец, соль.
Отварите красную чечевицу и макароны в подсоленной воде. Руколу очистите, промойте, обсушите и разорвите на кусочки. С лосося срежьте жжирный край и оставшуюся часть нарежьте полосками. Смешайте уксус, бульон, соль и молотый черный перец. Чечевицу и макароны перемешайте с маринадом, добавьте руколу и рыбу и осторожно перемешайте. Украсьте листиками руколы.