Жаркое по-татарски

Состав: 1 курица, 5-6 картофелин среднего размера, 200 гр. сметаны, 100 гр. сливочного масла, соль, перец, зелень.

Курицу освободите от костей, порежьте на небольшие куски, посолите, поперчите и разложите по горшочкам. Влейте по 2 ст. ложки воды и добавьте по 1 ст. ложки сливочного масла. Картофель очистите и порежьте на четверти. Пересыпьте зеленью, разложите в горшочки и сверху положите сметану. Поставьте горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте не менее 1 часа. За 10 минут до окончания готовки поставьте переключатель в режим “верхний тэн”, чтобы на сметане образовалась корочка. Подавайте на стол прямо в горшочках.

Запись была опубликована Воскресенье, Май 14th, 2006 в 18:16 в рубрике Национальная кухня, Рецепты картошки, Рецепты птицы. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.